Il Menù del Serendepico

Proponiamo una cucina che fonde la cultura Giapponese con quella tradizionale Italiana e di Lucca, piatti ricercati e mai banali, sapori eleganti che rimangono impressi nella memoria.

13€

Gnudi di baccalà , capesante e shiso in salsa al caciucco e crema di patate
13€

Gnudi with cood fish , scallops and shiso in caciucco sauce and potato cream
16€

lingua e anguilla cotta sul bbq al profumo di arancia e pepe sichuan
16€

tongue and eel on bbq with orange
16€

Battuta di pesce de giorno
16€

Fish tartre of the day
14€

Battuta di manzo con la sua salsa
14€

Beff tartare with sauce

14€

Ravioli di carne mista , aglione , dragoncello e fondo di carne
14€

Mixed meat ravioli, garlic and tarragon
16€

Capelli d'angelo freddi , aglio olio e yuzu , crudo di mare
16€

Cold angel hair, garlic oil and yuzu, raw fish
15€

Ravioli di parmigiano con erbe aromatiche , ciliege, gamberi rossi crudi e miele
15€

Parmigiano ravioli with aromatic herbs, cherries, raw red prawns and honey
16€

Risotto alla rucola , bicolore di crostacei e polvere di shiso
16€

Rocket risotto, two-tone shellfish and shiso powder
16€

Tagliolini al tè verde , profumo di vongole , crudo di scampi e uova di salmone
16€

Green tea tagliolini at the smell of clams with raw shrimps and eggs of samon

17€

Polpo al curry Giapponese e contorno
17€

Japanese curry octopus and side dish
16€

Rosticciana di maiale glassata cotta a bassa temperatura e contorno
16€

Glazed pork ribs cooked at low temperature and side dish
18€

Filetto di angus e contorno
18€

Angus fillet and side dish
18€

Tataki di pescato in teryaki leggera
18€

Fished tataki in teryiaki

7€

Tiramisu al the verde
7€

Fusion
7€

Cheesecake
7€

Bigne
20€

Degustazione

55€

Menù Masa misto ( meta and fish)

cinque portate scelte dallo chef ( five courses chosen by our chef )
60€

Menù Masa (solo pesce) ( only fish)

cinque portate scelte dallo chef( five courses chosen by our chef )
75€

Menù Masaki misto ( meat and fish)

sette portate scelte dallo chef( seven courses chosen by our chef )
80€

Menù Masaki (solo pesce) ( only fish)

sette portate scelte dallo chef( seven courses chosen by our chef )
95€

Menu Masaki san ( meat and fish)

nove portate scelte dallo chef( nine courses chosen by our chef )
100€

Menu Masaki san ( solo pesce ) ( only fish)

nove portate scelte dallo chef( nine courses chosen by our chef )

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