Menù del Serendepico
Proponiamo una cucina che fonde la cultura Giapponese con quella tradizionale Italiana e di Lucca, piatti ricercati e mai banali, sapori eleganti che rimangono impressi nella memoria.
Antipasti
| Lingua e anguilla cotta sul bbq con riduzione di arancia e pepe sichuan | 20 |
| Escabeche di pescato del giorno con salsa tartara | 18 |
| Battuta di manzo, tuorlo, katsuobushi e la nostra giardiniera | 18 |
| Pomodoro marinato in ponzu, crudo di crostacei , pane croccante e spuma di mozzarella | 20 |
Primi
| Ravioli di cipolla con sgombro , timo-limone e polvere di liquirizia | 18 |
| Risotto con bisque di crostacei, crema di alga nori , sakura e crema di crostacei | 20 |
| Ravioli gyozzati di maiale su gazpacho e concassè di sedano | 18 |
| Spaghetti al pesto con bottarga, vongole e limone | 20 |
Secondi
| Spiedino di faraona laccato al miele con crema di carote e vaniglia | 24 |
| Rosticciana cotta a bassa temperatura, senape al miele e contorno | 20 |
| Seppia su salsa al curry nero, spuma di latte e patate , crostini | 22 |
| Pescato del giorno al burro aromatico , pasta kataifi e caponata | 22 |
Desserts
| cheesecake basco | 7 |
| Fusion | 7 |
| Cioccomatcha | 7 |
| Frizzy gateau | 7 |
Menù Degustazione
| Menù Masa misto (carne e pesce) | 60 |
| Menù Masa (solo pesce) | 65 |
| Menù Masaki misto (carne e pesce) | 80 |
| Menù Masaki (solo pesce) | 85 |