Menù del Serendepico
Proponiamo una cucina che fonde la cultura Giapponese con quella tradizionale Italiana e di Lucca, piatti ricercati e mai banali, sapori eleganti che rimangono impressi nella memoria.
Antipasti
| Lingua e anguilla cotta sul bbq con riduzione di arancia e pepe sichuan | 20 |
| Battuta di pesce del giorno con pantesca | 20 |
| Battuta di manzo , tuorlo , katsuobushi , giardiniera e pane coroccante | 18 |
| Carciofo fritto , gambero saltato e spuma di parmigiano | 17 |
Primi
| Ravioli di pecorinoe timo, composta di pere, miele al pepe e crudo di scampi | 20 |
| Risotto di parmigiano, topinambur con anguilla glassata e finocchietto | 20 |
| Ravioli di zucca , cipolla stufata , anice e latte affumicato | 18 |
| Pasta mista con scampi, patate, fagioli, polvere di curry e polvere di frutti di bosco | 20 |
Secondi
| Agnello con salsa alle erbe aromatiche | 24 |
| Rosticciana cotta a bassa temperatura, senape al miele e contorno | 20 |
| Polpo al curry Giapponese | 20 |
| Tataki di tonno, alga wakame e maionese al teryaki | 24 |
Desserts
| cheesecake basco | 7 |
| Fusion | 7 |
| Cioccomatcha | 7 |
| Frizzy gateau | 7 |
Menù Degustazione
| Menù Masa misto (carne e pesce) | 60 |
| Menù Masa (solo pesce) | 65 |
| Menù Masaki misto (carne e pesce) | 80 |
| Menù Masaki (solo pesce) | 85 |