Menù del Serendepico
Proponiamo una cucina che fonde la cultura Giapponese con quella tradizionale Italiana e di Lucca, piatti ricercati e mai banali, sapori eleganti che rimangono impressi nella memoria.
Antipasti
| Lingua e anguilla cotta sul bbq al profumo di arancia e pepe sichuan | 20 |
| Battuta di pesce del giorno con pantesca | 20 |
| Zuppa di latte e castagne con capesante scottate e crumble di kinako | 16 |
| Battuta di manzo , tuorlo , katsuobushi , giardiniera e pane coroccante | 18 |
| Pomodoro verde in tempura , crudo di gamberi rossi e maionese al wasaby | 17 |
Primi
| Ravioli di pecorino , composto di pere , miele al pepe e crudo di scampi | 20 |
| Risotto di carne su sfilacci di rosticciana | 20 |
| Ravioli di zucca , cipolla stufata , anice e latte affumicato | 18 |
| Spaghetti con bisque di crostacei , lime , crema di capesante e pane croccante | 20 |
Secondi
| Filetto di manzo e il suo fondo con porcini trifolati au cream di patate | 24 |
| Rosticciana a bassa temperatura | 20 |
| Polpo al curry Giapponese | 20 |
| Tataki di tonno rosso, alga wakame e maionese al teryaki | 24 |
Desserts
| cheesecake basco | 7 |
| Fusion | 7 |
| Cioccomatcha | 7 |
| Bignè | 7 |
Menù Degustazione
| Menù Masa misto (carne e pesce) | 60 |
| Menù Masa (solo pesce) | 65 |
| Menù Masaki misto (carne e pesce) | 80 |
| Menù Masaki (solo pesce) | 85 |